先日、NHKで佐賀牛の紹介番組を見た。 生き物の生命をいただくという行為に、 さらにその生き物を「おいしい」と言いながら食べる行為に、 疲れを覚えつつ、番組を見ていた。 農家の主が、「牛をつくる」という言葉を使っていた。 さらに、良い牛と悪い牛が…
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